今天要來介紹這間位於台中西區精誠商圈附近的「仁串屋日式炸串專門店」，台中也能吃到大阪新天地的平民美食，而且不用自己炸，店家都幫你用純熟的火侯炸好後再上菜，讓你能吃到最美味的炸串料理。
仁串屋外觀並不明顯，是在騎樓中的1F店面(第一次去可能要找一下，怕一下子就錯過了)，因為走居酒屋的風格，所以外觀也沒有太華麗，但走進內部後可是非常有FU的喔！是不是有種穿越任意門來到日本的感覺呢^_^。
仁串屋菜單
仁串屋的菜單走手寫風格，滿滿的讓人看的有點眼花撩亂，主要就是以招牌炸串與日式平價料理為主，這會讓有選擇障礙的朋友們更嚴重了XD。
因為這次是吃宵夜，而且目的就是吃炸串，所以我就通通點炸串，點了一個140的套餐再加一些其他想吃的。
店家特別提供了吃炸串的說明，基本上就是一整串拿下去沾就對了，在台灣吃並沒有強調在日本吃炸串的特別禮儀(不能二次回沾)，因為在台灣一桌都是認識的而且醬料就是上一桌的份，所以只要是朋友就不介意，都可以放心大膽的吃。
在日本吃因為醬料盒會是大家一起共用的(這一組客人後、下一組同座位的也會用同一個醬料盒)，所以若醬沾的不夠時，會使用生菜沾醬再抹在炸串上。有興趣看日本吃法的朋友可以看這篇→大阪通天閣 八重勝串炸，食用心得分享！
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這次Asta特別來吃就是想回味一下炸串這個大阪的平民美食，雖然口味跟日本比起來還是有點差距，但以台灣的炸串店來說，仁串屋是非常有水準的炸串店，沒有連鎖店的氣息，是很能讓人打開話夾子的好店喔。
若這間在我活動範圍附近，一定會是我常光顧的餐廳！
還有建議想吃炸串的朋友們，不論在哪吃，都請找店家會幫你炸好的店，自己DIY雖然是滿有樂趣的，但炸出來的實在是…不好吃(真心不騙)。
以上仁串屋食用心得，推薦給想在台中吃炸串的朋友、想感受日本居酒屋氣氛的朋友，和想吃美食的朋友。
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仁串屋日式炸串專門店
地址：台中市西區精誠二十一街48號
電話：04-2320-0809
營業時間：17:30-24:00 / 每周一店休
相關網站：仁串屋 日式炸串專門店 FB粉專
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