台中人愛吃壽司，迴轉壽司光藏壽司就開了三間、壽司郎也進駐了幾間，而在公益路這台中一級美食戰區上，輕井澤集團開了目前唯一一間的壽司品牌「一笈壽司」，採用套餐單點的方式，平價又美味一開幕就吸引饕客上門，直到現在晚上時段、假日都還是要預約才吃的到呢。
一笈壽司餐廳內部
用餐當天是平日晚上，人潮非常的多，確實是得等到預約時間到了才會有位置。目前僅有一樓為用餐區，圖中這區座位比較密集、而另外一邊座位空間比較大，舒適感較高。
一笈壽司餐點介紹
一笈壽司不是旋轉壽司，是採用單點、點套餐的方式，但跟你想像中一般傳統日式壽司店又不同，是走旋轉壽司的平價消費方式。
單點最低30多元就能吃到一貫、套餐也從168元起跳(是不是非常平價!?)、小鳥胃的人一個套餐吃完$200多元就能飽了，在公益路能有這種高cp的店實在難得，難怪天天爆滿。
點餐方式為電腦平板節省人力，但如果你有任何問題，都還是可以呼叫走動的服務員協助處理。
一笈壽司菜單、套餐介紹
一笈壽司單品多達100多樣，想一個一個點當然是沒問題的，但如果你有選擇性障礙或沒有明確想吃的單品，不妨可以直接先點一份套餐，然後邊吃邊慢慢點，這樣才會有更充裕的時間用餐享受美食。
菜單看這裡→台中一笈壽司 當季菜單
另外Asta也要推薦給不喜歡吃生食的朋友，一笈壽司有不少炙燒類、熟食類，另外還有井飯能選擇，跟著一起來享用也沒有問題，就算不愛吃生魚片的人也能一起眾樂樂。這是我滿推薦一笈壽司的一點！
Asta為正常女生食量再會吃一點，點個炙燒6貫+60元套餐、再單點3種壽司、甜點、甜湯，這樣就已經飽到喉嚨了喔！！別看壽司都小小的沒什麼，因為都是軍艦系列的壽司，其實飯也吃了不少了呢。
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一笈壽司在Asta吃過的壽司中，是非常有競爭優勢的好店，因為我個人比起生的、更偏愛炙燒，所以有那麼多炙燒壽司可以選擇的一笈，更是列入再訪再再訪的名單之一。
台中公益路餐廳好店，推薦給大家！提醒預約是開放30天內的時間，可以打電話、線上系統預約、現場訂位。
一笈壽司
營業時間：每天am11:00 – pm11:00
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04-2320-6368
線上預約：一笈壽司線上預約系統 (提供30天內訂位)
相關網站：一笈壽司 Facebook
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