台中火鍋店競爭激烈，新店如雨後春筍一直開，而且一間比一間有噱頭，但好店總是會讓你一訪再訪的，Asta就頗喜歡吃台中的這一鍋朝富店，不僅裝潢好、服務人員也都非常友善，每次來吃總是能帶著愉悅又飽足的胃回家，是我個人在台中比較常吃的共鍋型的火鍋店。
Asta吃這一鍋好幾次了，也許是剛好朋友來有時候搭車直接到朝馬，就直接約在附近的餐廳聚餐，而「這一鍋朝富殿」就是很棒的選擇，開業也10年了，水準一直都保持的不錯。
說實在在台中的火鍋店如果沒有一定的CP值，就算裝潢再大氣也是很容易被汰換的，幾年這樣過，周邊店面換了不少，但這一鍋在這倒是屹立不搖！能挺過疫情也是滿厲害的呢。
提醒一下這一鍋朝富店是屬於共鍋，並沒有個人鍋喔！
低消為一人$390起，湯底以人頭計算。
例如選擇的湯底為$150，那麼3個人就是要150*3=450。
用餐的每位無限提供白飯、醬料、茶、冰沙。
Asta記得第一次來是大學時，當時吃就覺得很不錯了，後來有空或者是朋友有約多一點偶爾會來訪幾次，不得不說這裡裝潢還真的是維護的不錯，而且吃起飯來也頗有氣氛，是很適合跟好友、家人吃飯團聚的環境，話說我第一次吃到中國裝潢風格的火鍋店可能就是從這一鍋開始的。
Asta每次來吃剛好都被分配在2F，相對於1F，我覺得2F用餐環境更亮一些，但缺點就是因為中間挑高鏤空，所以走道空間相對小了一點點，但我們吃火鍋就都坐著吃不會太隨意走動的，走道服務人員忙進忙出，我們不會去擠。
來這一鍋非常建議要點兩種湯底(鴛鴦鍋)，這次由於都不想吃辣，所以選了老火湯底與酸菜白肉，整個湯頭都偏白色。
在放料前一定要先來碗純湯底，口味非常好，等放料後湯底味道就會被食材蓋過啦，好喝的湯底可要把握最佳賞味時機呢！
我們的肉都選比較基本的，但肉質都頗好，不會有什麼腥味，像酸菜白肉鍋就很適合豬肉、老火湯底配上牛肉就很好吃！另外如果點了他們的麻辣鍋，務必要點牛肉，稍微涮一下就把麻味辣味涮入肉內，好吃的不要不要的！
這一鍋的湯底，麻辣鍋是可無限續鴨血跟豆腐的，雖然這次沒點麻辣鍋，但湯底都是加正港原湯，這麼好喝的湯頭，最後別忘記可以加滿然後把湯底打包回家，自己再買些火鍋料下一餐就又有著落了呢。
至於有沒有什麼是必點的，Asta覺得選擇自己喜歡吃的就好，不用刻意去選，可以參考他們官網線上的這一鍋菜單。
朝富店(殿)是我這一鍋用過餐最多次的分店，品質來說每次都很不錯，尤其是服務人員每個都和藹可親，用餐時會有種賓至如歸的親切感，讓人整體體驗相當好！尤其是天冷時來一趟，簡直天上人間，太幸福啦~~。
若有多人用餐需求，這一鍋就很適合，另外部分分店還有包廂可以訂，有需求的朋友可以打電話去詢問看看。
我覺得咱們台中的優勢就是店大氣派、用餐環境舒適，再加上服務品質與餐點都不差下，回訪的機率是很大的，像這一鍋，我就會持續吃下去。
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這一鍋 台中朝富殿(朝富店)
營業時間：11:30-00:00
地址：台中市西屯區朝富路36號(map)
電話：04-3609-0088
相關網站：這一鍋 官方網站
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