【米澤一日遊】松岬公園櫻花開！上杉神社參拜+必吃米澤牛料理

米澤市，屬於日本山形的郊區景點，最知名的就是有日本三大和牛之稱的「米澤牛」，與供奉日本戰國時代軍神上杉謙信的上杉神社(米澤城跡)，遇上4月櫻花季，這裡也有該地區最大的賞櫻景點，若不想去多的地方人擠人，很推薦來米澤此處自由行，大啖美食、欣賞有別於都市的不同景色！

Asta在山形旅遊時，由於本身喜歡吃牛肉且遇上櫻花季，又看到松岬公園宣告滿開的資訊，所以毫不猶豫的就安排來米澤市漫遊一天，時間自由不疾不徐，走到哪晃到哪、玩累了就回飯店，雖然我行程這樣玩並不精，但玩起來也愜意，櫻花看了、米澤牛吃了，十分滿意！

怎麼去米澤、如何抵達松岬公園(上杉神社)？

搭乘JR奧羽本線前往米澤

由於Asta住在赤湯溫泉區，所以是由赤湯站搭乘JR前往米澤站，普通列車只要15分鐘左右。
若你住在山形，一樣的可以利用JR奧羽本線，從山形站前往米澤站，普通列車約48~50分鐘。
(地理位置是山形→赤湯→米澤)

另外提醒一下，這條JR奧羽本線是與山形新幹線共構的，新幹線同樣也有班次會停靠在米澤，且速度比較快從山形到米澤約35分鐘，但車票價格就貴上許多。不論是一般的JR列車還是新幹線班次都不多每小時1~2班而已，回程時間建議要先看好喔！

抵達米澤後要如何前往主要觀光區域上杉神社呢？
搭乘米澤市的循環巴士即可！
▶米澤循環巴士時刻表(右回) / 米澤循環巴士時刻表(左回)
(上杉神社在松岬公園內，同時也是米澤城跡，如果你要去這幾個地方，那搭乘的巴士都是一樣的。)

米澤的巡迴巴士分成右回與左回，路線都一樣的繞一圈，依這你要去哪裡來決定搭乘左迴還是右迴。
像我們要從米澤車站去上杉神社，搭乘【右回】就會比較快！
下車地點是【上杉神社前（上杉城史苑）】
右回只要15分鐘左右就能抵達，若你搭到左回可就要40分鐘。但相對的若是回程，那搭乘左回就能比較快回到米澤車站。

當然的能避免搭錯就避免，但搭錯了也沒關係，就順其自然看看不一樣的市容也不錯，總之不論左回or右回都能抵達我們要去的地點，只是時間早晚的問題而已。

松岬公園賞櫻

松岬公園也就是米澤城遺址，是一樣的地方，但若賞櫻通常會以松岬公園來當花開前線的代表。Asta來的時候剛好是松岬公園宣告滿開第一天同時也為週日，所以人潮比較多。

這裡大多以日本當地人為主，一路上只有遇到幾組說華語的散客，松岬公園本來就不是賞櫻的一級戰區，反而比較像當地人休憩散步的公園，但這裡是米澤地區最熱鬧的觀光地點，因為城跡裡有供奉戰國軍神上杉謙信的上杉神社，主要保佑常勝與心想事成，香火非常旺盛。

門口兩個大旗幟，「毘」為上杉謙信使用的戰旗、「龍」則是代表人稱「越後之龍」的上杉謙信。
如果沒有櫻花粉色加持，這裡畫面不會如此繁盛，可以理解為何人們總是要抓住櫻花滿開的時間，加緊腳步追櫻，可以想像一下其他季節，樹上不是花而是綠葉或者是白雪，怎麼想都沒有櫻滿開時美麗對吧。

松岬公園晚上是有夜間點燈活動的，景色很不錯，如果想拍夜櫻的朋友們，也可以找找當年的點燈資訊。

松岬公園的櫻花也是屬於護城河的形式，雖然櫻花規模沒有山形的霞城公園那樣壯美，但以小地區來說還是挺有觀賞價值的，而且可以走走平時沒機會走的路線也很不錯啊。
賞櫻地點除了城內部份區域，再來就是護城河沿岸，不妨繞外圍一圈欣賞一下。

就算是假日，人潮也不會太多，我真心覺得米澤是個很適合喜愛自由行且不想往人擠人地區跑的人來訪的地點，我這樣外圍晃一圈，也就只有幾組人跟著一起走而已，櫻花幾乎可以獨自芳賞。

若你有在外圍繞一圈，一定可以找到這個點！
這個景色也是吸引Asta來此賞櫻的主要宣傳照畫面，櫻花、紅橋、山脈，我們台灣要賞能看到山脈的櫻花必須跑到高海拔的地方，但這景色，米澤平地就能看到。

櫻花季時，松岬公園會有200多棵吉野櫻同時綻放，其中以護城河外圍最多，不到壯麗，但卻是個小而美的景點，走走拍拍也挺是滿意。
拍這櫻花紅橋照片時，也有許多人一樣跟我在這找櫻花樹的好洞當前景，若沒有前景，畫面會弱很多，當然的這是手機拍攝的，如果有專業攝影器材，我想拍出來的畫面一定更精彩！

從紅橋可以接到公園內部，就直接前往山衫神社。

上杉神社

走入松岬公園最中心點，就是上杉神社了！假日人潮頗多，參拜都還需要排隊，換成我們的說法就是香火很旺。
香火旺也正常，畢竟這裡主祀戰國名將上杉謙信，上杉謙信有軍神之稱，畢生出戰70場戰役，43勝25平手(或者和解)，僅2敗，勝率達70%，這是非常厲害的。

來主祀軍神的風水寶地，可有不買御守的道理！？
上杉神社據說保佑開運招福、心想事成、事業順利非常靈驗，其中必買的又以「勝守」最夯，保佑世事順利、並且最後終將能勝利，這不買也是會對不起自己，買，都買！

Asta還買了一個繪馬，寫上心願，請上杉軍神大人保佑，我看到很多繪馬上是寫事業順利以及考試合格，希望大家的心願都能達成(雙手合十)。

上杉伯爵宅邸

出了城門後，就往上杉伯爵宅邸參觀，本來想說在此處吃個米澤牛排的，結果當天剛好有包場活動預約，只好在外頭走走，順便在附設的和庭喝杯飲料小憩一下。

這棟就是上杉伯爵宅邸，提供多種米澤牛料理，最有名的是米澤牛排，不吃牛排也有定食能選，另外4-11月還提供和服出租、單車租借服務，不論用餐還是想要其他服務，建議都先在官方網站預約。

米澤牛山懷料理吉亭

來米澤了，一定要吃吃三大和牛之一的「米澤牛」啦！
這間吉亭是臨時找的，從上杉神社出來約走了7分鐘左右，因為我們要吃飯時都下午1點了，大部分餐廳2點就休息，這間吉亭中午營業時間到15:00，也是選它的首要原因。

抵達店時已過了主要用餐時間，所以外場空間沒有人，但包廂區倒是聽到不少日本人的說話聲，看來是有多人於此處包廂用餐我們坐在外頭不會互相打擾，還能包場，真好！

涮涮鍋套餐一個人會有四大片米澤牛肉，這套餐貴的就是你！！！

在日本大多吃冷的食物，朋友看到有火鍋就想點，我們就點了兩人份的涮涮鍋(這間涮涮鍋要2人以上才能開鍋，1個人不能點)，不得不說日本的涮涮鍋真的比較沒台灣花樣那麼多，鍋內的湯就真的是水而已，再來就是蔬菜與米澤牛，主食是烏龍麵，整體感覺真的比較單調，但那個肉…爆好吃！！！

稍微幾秒涮一下讓牛肉變色就可以拿起來了，再來搭配醬料，入口軟嫩，米澤牛不會像A5和牛那樣化開，還是會有些嚼勁，但軟嫩度的真是一絕，好好吃。

後來覺得吃得不過癮，又多加點了米澤牛排，米澤牛排的烹調方式不一樣，吃起來沒有涮涮鍋那樣肉質的暖嫩，但整體的口感也是非常讚的，我只能說肉好不論啥料理方式都是好吃的。

這牛排裡頭是粉嫩色的，所以吃起來是外稍硬內嫩，大概6~7分熟的口感，會有肌紅素，但沒啥血水味，我是直接沾著鹽巴吃，大贏國內的牛排，完蛋了回國上哪找這麼價格實惠又好吃的米澤牛阿~~~。

日本三大和牛為松阪牛、神戶牛與近江牛，米澤牛與近江幾乎不分上下，所以也列為三和牛之一。
小小比較一下，Asta到日本吃過的牛肉個人口感評比：
牛排來說：近江牛>米澤牛>神戶牛
涮涮鍋來說：米澤牛>近江牛>神戶牛
鐵板來說：神戶牛>近江牛>米澤牛

我不太喜歡入口就化掉的口感(感覺就像在吃牛油，喜歡帶點嚼勁的)松阪牛還沒吃過，希望下次能有機會吃吃看。

米澤牛山懷料理吉亭
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:00 / 週三公休
地址：山形県米沢市門東町1-3-46(map)
相關網站：米澤牛山懷料理吉亭官網/菜單