【一鼎饌麻辣火鍋外環店】豐原老字號共鍋火鍋店！適合多人聚餐有包廂

要說台中豐原地區老字號火鍋，那一定非一鼎饌莫屬了，本店位在中正公園內的豐原市長官邸，而新開的分店位在豐原大道上，自行前往，不論開車還是騎車都算便利也好停車，採用共鍋的消費方式，環境典雅舒適，若有多人想吃鍋，在豐原我想一鼎饌麻辣火鍋會是不二選擇。

這回Asta選擇新開的外環店用餐，要注意一下外環店營業時間只有晚上時段17:00-00:00。
(若想吃午餐要到中正公園的官邸店一鼎饌人文‧美食莊園)。

一鼎饌在豐原算是間低調的在地好店，外地人討論聲浪少，但本地粉絲卻不少假日用餐常常客滿，可以說是豐原地區的隱藏美食店，外環店有附設停車場，或者是豐原大道路邊白線、停車格停車都可以。
不論多少人都是採用「共鍋」的消費方式，只要達每桌低消即可，湯底是以人頭來計算的，內用消費會加10%服務費，另外吃不完亦能外帶回家享用，湯頭能打包。

一鼎饌麻辣火鍋外環店為獨棟的建築，用餐區域有2層樓，環境寬敞桌與桌都算有些間隔不會互相打擾，最小桌是以4人起跳，所以若是2人用餐，也是會給你四人桌。

外環店的特色就是有不少大桌(圓桌)，是很適合多人聚餐的用餐環境，另外2F還有可以容納20人的大包廂，若有需要請pm4:00後店洽詢問。

2F當天沒有開放，但詢問後說還是能上樓參觀看看，Asta就去晃了一圈。

整體上來說，外環店的用餐環境比官邸店好上一些，畢竟外環店比較新且獨棟，能用運的空間就多，然後這裡真的有很多大桌，豐原地區人多吃火鍋的首選。

看菜單▶豐原一鼎饌外環店菜單/訂位

鍋底有養生鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋和鴛鴦鍋，其中酸菜白肉鍋免費續加酸白菜、麻辣鍋就是油豆腐與鴨血，和台中市區大部分共鍋火鍋的供應方式一樣，最後吃不完一樣可以加滿打包回家。

今天天氣Hen熱，食慾比較差，所以選了單口味的酸菜白肉鍋！
這口味是我同行人喜歡的，我個人也不討厭，只是有時候外頭的酸菜白肉鍋湯底太酸吃不習慣，吃吃料不喝湯也還好。
但一鼎饌的酸菜白肉我真的要讚賞一下，很少吃到我覺得不會太酸又有味道的，雖然湯底會越煮越酸正常，但至少剛來的純湯底很好喝，比較清爽不吃酸的人也可以接受。

湯底的料滿多的，酸菜給的很大方不怕你吃，但白肉就顯得稍微少一些。
使用QR-Code點餐，上菜速度都算快，湯底來後，不到一會料也都全上桌了。

一鼎饌外環店的肉品單價都比較高，且只有牛、豬、羊的選項，由於我們對肉並沒有太大的執著，就點了一牛一豬，如果價位能再便宜一些，可能就會再多點一盤。
貴歸貴，只要食材用的好就能接受，吃了以後…，好，可以接受！
但對於只想吃肉的朋友們…，建議選肉x多會比較好，不然要是在這肉點多了，價格可真的不斐。