豐原人真的是很喜歡吃火鍋，主打火鍋吃到飽又能吃蒙古烤肉的築崎相撲鍋物在豐原開立了新分店，位置就在最熱鬧的廟東麥當勞後方而已，剛開店不久就很受到當地民眾歡迎，每到正餐時段與假日總是滿滿的用餐人潮，蒙古烤肉好些年消失後，現在逐漸吹起了文藝復興，只要哪能吃蒙古烤肉，總能吸引到客人上門。
築崎相撲鍋物 豐原店
這個位置以前是養鍋，店面重新裝潢後就成了現在的築崎相撲鍋物豐原店，整體建築沒有什太大改變，主要是內部的座位與格局做了些變更，一共有2層樓，2F的用餐空間比較大，1F感覺稍嫌擁擠。
旁邊是六扇門、對面還有阿官火鍋，可以說是豐原市區餐廳的一級戰區，但築崎相撲鍋物的用餐模式跟其他兩間不一樣，多多少少也會有些優勢在，就是看消費者如何選擇，畢竟吃到飽，還是挺吸引人的。
店內並沒有櫃檯，所以顧客候餐都是在戶外，門口旁亦有個小櫃台，有預約的話跟服務人員報到即可、若沒有則等候叫位，但因為現在還正夯，不論什麼時候，都建議先預約會比較好。
他們家的結帳是自助式的(所以沒有櫃檯)在1F的門口旁，但我發現幾乎沒有人能用得很順，服務人員都還是要來幫忙一下不然結帳速度會很慢。
門口一進來後會先看到這些自助區，大多是飲料與冰品，不得不說飲料部分確實是有挺多選擇的，另外還有剉冰、冰淇淋、霜淇淋，我覺得小朋友光吃冰應該就能吃的很開心了。
1樓和2樓都有這兩樣熟食，炒飯跟炒泡麵，口味難得的還不錯，但建議別吃多，因為還有很多東西能吃。
我這次在2F用餐，空間會比1F再舒適一些，但主要也都是八個位置的長桌，中間會隔開變成4人桌，就是談話隱私少了些，有時候都聽得到隔壁桌在講啥，又不能把耳朵摀著不聽。
2F也有部分飲料機、熱食和醬料區，但品項不一樣樓下比較多，我就都往樓下裝飲料。
築崎相撲鍋物 消費價位
光看自助區的東西店家的誠意是夠的，例如如果平日午餐來只點蔬菜火鍋吃到飽($220，加一成服務費價格約$250內)，雖然沒有肉但還有上述那些自助吧可以吃，隨便吃都能吃飽，以價格來說其實還不錯。
平日用餐可以選擇是否要吃蒙古烤肉，但假日就是強迫全套式火鍋+蒙古烤肉，另外宵夜時段有加碼+10元肉品，其實算了一下宵夜時段CP值滿高的。
另外小朋友來(140公分以下)只需要支付自助吧費用，小朋友多吃幾碗冰就回本了，小朋友消費很OK。
↑火鍋料、蔬菜、蒙古烤肉都是用這個Code點↑
築崎相撲鍋物都是採用電子式的點餐方式，包含選方案以及之後的吃到飽加點，雖然可以節省服務時間。
這天假日下午人還是很多，我們選好套餐方案後就等著上菜，結果桌上連碗跟餐具都沒有就上了湯跟肉，是要我用手吃膩！？繞了自助區一圈沒看到餐具，詢問後才知道是忘給。
火鍋湯底來說都還不錯，及格！選你喜歡吃的就可以了。
他們假日的消費放式是，一個人至少要點一個鍋物+一份肉，或者是同等人頭分量的套餐，其他蔬菜、火鍋料、蒙古烤肉、自助吧可以吃到飽，肉是沒有吃到飽的，就是你點的這一份而已。
火鍋來時沒有蔬菜盤，只有湯底+肉盤，蔬菜就通通用QR-Code自己點。
一次加點可以選6樣還是7樣東西我忘記了，每一樣都是少少量，例如看到下圖的份量，就是我各種都點一份的量而已。
但好處是點完後就可以繼續點，不會有冷卻倒數時間。
(也提醒不要浪費食材，吃的完再點)
蒙古烤肉點完後要稍微等一下才會來，有牛/豬/雞/羊可以選擇，另外加的菜也可以挑選，全都在QR-Code上完成。
一份蒙古烤肉兩個人分著吃吃沒問題，份量夠，但比較可惜的是口味，這蒙古烤肉對我來說口味太甜了而且好油，沒有以前蒙古烤肉的精隨，可能…我覺得…，夜市的口味較好吃。
可能由於剛開不久又是假日來，感覺店員都手忙腳亂的，問什麼都有些懵懂，但我可以理解也不會太計較，畢竟假日用餐人這麼多難免服務到有點頭昏眼花。
因為看到可以吃蒙古烤肉我是沒有看介紹就來了，但實際用餐後跟我理想中的蒙烤肉有些差距，我還以為會是自助式像之前在逢甲吃的炙肉高手一樣。
簡單來說築崎相撲鍋物主要還是吃火鍋的地方，想吃蒙古烤肉還是得去別間店。
我個人如果要再來，應該頂多吃蔬菜火鍋吃到飽就好，因為同價到別間店肉質會更好或者是能吃更多，個人也不執著吃到飽的消費方式，反而套餐能吃的比較開心，這間不會不好，也是有很多鐵粉，只是要看適不適合你。
☆若喜歡我的文章，歡迎追蹤【FB】、【IG】，分享我自身的旅行/食記體驗☆
築崎相撲鍋物 豐原殿
營業時間：11:00-02:00
地址：台中市豐原區和平街21號(map)
電話：04-2520-0963
網站：築崎相撲鍋物 FB
※最晚收客時間凌晨01:00
↓豐原在地，創意居酒屋串燒料理↓
探索更多來自 Asta的旅行者案內所 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。
Asta的旅行者案內所 