台中潭子也有串串香啦！「大吉籤PLUS+」是間麻辣串串鍋專賣店，每到傍晚營業時間人潮就會逐漸聚集並傳出陣陣香麻味，店內有多種新鮮可口的串串，再搭上香濃的特調川味湯頭，簡直香到不要不要的，除了吃火鍋外，在這亦能品嘗到獨門口味的蜀川料理，是聚餐打牙的好去處。
「大吉籤PLUS+」位在台中潭子台74下方、中山路與環中東路一段交叉口的路旁，白日可能開車騎車沒注意就會直接路過，但當開始營業後，這區就是最熱鬧的宵夜場，這一側除了有大吉籤PLUS+外，還有薑母鴨、居酒屋，轉角還有間7-11，簡直是晚上吃飯聚餐的最佳去處呢。
想來大吉籤PLUS+吃飯，最方便的方式還是騎機車，門口一整排都能停車不怕沒位置，開車的朋友們店門口附近有路邊停車格、旁邊亦有收費停車場，聚餐吃飯停車沒煩惱。
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大吉籤PLUS+ 用餐環境介紹
Asta約晚上6:30抵達用餐，這時後天還尚亮著，用餐人數也還沒這麼多，但吃完一輪出來後發現門外門內幾乎都已經坐滿了，生意相當好呢。
門外熱鬧大伙吃個熱火朝天，不只三五好友，看到很多是攜家帶眷一起來用餐的，我覺得吃串串鍋好玩的地方就在可以自己挑選串物、自己煮，小朋友應該也很喜歡這種吃法。
比起外頭，內部就感覺安靜許多了，來的時候尚有幾個空桌，但看的出來是已預約的坐位，建議若想來大吉籤PLUS+，事先預約比較好喔！→大吉籤PLUS+ 麻辣串串鍋 線上訂位
室內裝潢走霓虹燈打卡路線，看得出有用心設計與配色過，桌距也不會太擠，若有多人預約，店家會先幫你把位置整理好，而且整體店面不論室外室內都整理的很乾淨，這點大大加分。
牆上亦可看到一些有趣的標語，用餐氣氛很棒，取個景拍張照就很有FU！雖然拍照好看，但這裡的「吃」才是重點，入座後就先快快點餐吧。
大吉籤PLUS+ 菜單
大吉籤PLUS+ 是使用桌邊的QR-Code點餐，附上紙本版方便同桌選菜。
通常來這都會點火鍋，選單口味or鴛鴦鍋後，再來就是選湯底，還有其他的特色招牌菜、肉品海鮮與啤酒，而串串類(擼串)都在冰櫃採自助式內不會列於菜單上。
來大吉籤PLUS+可以隨自己的喜好來搭配餐點，例如想吃豐盛飽足一些，就點個鍋加肉品、小菜，之後再自助去拿串串跟蔬菜；純想吃串串也有只點湯底的客人；也有看到客人直接點一柱啤酒，選幾道招牌菜沒點鍋的也有。
湯底前三款財運、智慧、貴人是辣味，而後四款健康、平安、富貴、幸福都是不辣的。
特別介紹一下「川味清油麻辣鍋」，這湯底不含牛，所以不吃牛的朋友可以選這款喔！
鴛鴦鍋
我點的是鴛鴦鍋，不辣的湯底為「胡椒雞湯」、辣的湯底為「川味清油麻辣鍋」(小辣)，麻辣湯底都可以調整辣度，我這小辣看起來就已經紅通通了、一上桌就麻辣香撲鼻。
提醒一下川味的鍋底本身就比較重口味，連不辣的「胡椒雞湯」味道都相當濃郁，所以辣度可以點的稍微保守一些，當然的若口味太濃或太淡，跟服務人員說一聲都還可以做調整。
吃到後面湯不夠了服務人員會幫忙添加特製高湯。
他們家的鴨血相當入味又好吃，而且重點是沒有腥味，處理的很棒。
胡椒雞湯為不辣湯底中較有味道的，胡椒放放好放滿與雞湯完美融合，香醇濃郁，喝清湯時就讓人印象深刻。
自助串串、蔬菜
大吉籤PLUS+ 的串串不論什麼口味都均一價$13元、菜盤$65元，價格便宜實惠。
不得不讚賞一下自助區的菜色超級多，各種蔬菜、火鍋料應有盡有，串串主要分為豬肉和牛肉，除了基本肉串外，最有特色的就是肉包系列，包金針菇、水蓮很常見，這裡還有包娃娃菜、香菜！你沒看錯就是香菜，對於愛吃香菜的Asta來說眼睛都亮了，這也太讚了吧！！
Asta一連拿了幾道蔬菜，蓮藕、高麗菜、水蓮等等，放入湯內滾熟後吃起來都還很清甜，這食材新鮮度還真沒話說。
雖然是串串，但串串中所包的蔬菜會吸麻辣湯，整體看起來不辣，但吃入口後會越吃越辣，要留意一下後勁。
串串就是一口一串，吃完後再去拿以保食材新鮮，每桌都有專門放串串籤的桶子，吃完後就直接往桶內放，反正都均一價13元，之後結帳時只要算籤的總數就好。
Asta覺得串串真是太可怕了，因為吃的刷嘴不知不覺就會失手一直拿。
肉品、海鮮
鴛鴦鍋也可以當一般火鍋吃，這時不免就要點些肉品(肉片)和海鮮！我們三個人想吃豐盛一些，所以也點了幾樣與串串一同享用。
這一道肉品比較浮誇，會用船槳造型的器皿上菜，此道包含四種牛肉：雪花牛、翼板牛、嫩肩牛、牛小排。
肉質涮起來確實是頗佳，推薦可以涮入麻辣湯底內約十秒就可以起鍋，帶點川味麻香超級好吃。
梅花豬中規中矩，就像我們去吃個人火鍋的規格，但可以看的出來肉片比較厚且扎實，而且吃起來沒啥豬味，肉質不錯。
中卷很大一條！海鮮基本上只要新鮮就好吃，應該說大吉籤PLUS+整體食材都很講究，不新鮮就不用。
招牌菜
想說第一次來，那就把招牌菜也點一些來吃吃看，這些都相當適合當下酒菜，還有陸劇常看到的小龍蝦，Asta沒吃過不知道是啥口感，來都來了，點，都點！
麻辣鍋已經夠辣了，所以小龍蝦點不辣的蒜味，這一來小龍蝦放整碗就是紅通通的，而且數量還不少，店家會附上兩雙簡易的一次性手套，想吃就套上直接開剝。
小龍蝦殼比蝦子還硬且不是很好剝，可能要剝個幾隻才會熟練些，一樣的剝掉頭與外殼，會留下身體的肉，看起來很大一隻，但有一半以上是不會吃的，剝起來能吃的肉可能比一般蝦還少(笑)。
Asta是抱著嘗鮮的心情，原來吃小龍蝦要這樣啊~~~。
口感吃起來大概介於蝦子至大龍蝦間，不會不好吃也炒的入味，但吃起來太麻煩了，比較起來我還是喜歡吃泰國蝦、草蝦那種。
這道口味還真是特別，一定要介紹一下，是以豬里脊肉先醃製再油炸的一道小點，加上店家特調口味還有青花椒獨有的麻感，是吃起來印象會很深的下酒菜，若你目的是來喝酒配菜，那這道推薦必點。
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第一次來吃大吉籤PLUS+麻辣串串鍋潭子旗艦店，印象相當好！
與朋友來吃過後都決定下次要再一起來，反正對我來說騎車就能到很方便，好吃的店多放幾間至口袋名單絕對是好事。
因為主打川味，所以這裡的口味不論火鍋還是招牌菜，對於吃慣少油少鹽養生的朋友來說都會較重些，但偶爾吃吃我覺得沒關係，湯頭也可以選不辣清淡些的。
店家營業到凌晨1點30分，對於晚睡或想吃宵夜的朋友們亦是一個好去處，且附近沒有住宅，面對環中路就算酒喝多了些講話稍大，也不至於會影響到附近住宿，可以吃的很盡興，只是請切記，喝酒不開車、開車不喝酒；開心吃飯、平安回家。
以鍋底口味來說，大吉籤PLUS+絕對優質，各種料理表現都有水準之上，加上有串串香的吃法更增添樂趣，我覺得用餐客群會更加廣泛些，大推薦給家庭族群。
大吉籤PLUS+麻辣串串鍋潭子旗艦店
營業時間：17:30-01:30
地址：台中市潭子區環中東路一段11號(map)
電話：0911-619-169
網址：大吉籤plus+ 線上訂位 、大吉籤plus+ FB粉專
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