豐原的異國料理店不多，發現有新開的印度料理後非常開心，一直想找機會吃一次試試，「印度藏堡廚坊」位在豐原中正路往火車站，摩斯漢堡這個入口附近，交通便民就算外地人來也能走路就到，最重要的是口味好吃，Asta吃過一次覺得口味挺不錯的，想介紹這間好吃的印度料理店給大家。
印度藏堡廚坊在中正路的巷弄內，從豐原車站走來也只需5分鐘左右的距離，看到摩斯漢堡後轉入巷弄來，就可以看到這間在雷克漫畫專賣店旁邊的印度料理餐廳嘍！
門口是可以停幾部機車的，但若是開車就要自行找停車位後再走過來，最近的是新生北路這一側的停車場(大車河葫蘆墩圳停車場站)。
Asta已經忘記這個位置以前是什麼店了，但整間餐廳都有重新裝潢過，雖然沒有浮誇的裝飾但也看得出來是異國風料理店，騎樓門口設有菜單，若路過也可以翻閱看看有沒有喜歡，想吃就直接入店吧！
之前路過時以為1F就有座位了，結果座位都在2樓，1樓都是廚房的區域，用餐時段走過都會聞到香噴噴的烹調味。
上樓服務人員就直接幫我們帶位，不知道是今天剛好還是平常就是這樣，Asta來的這天整間都是印度服務人員，以前也吃過幾次印度料理，但全員ALL還是第一次遇到，但他們中文都還不錯，點餐上的中文都能懂，還會推薦他們個人喜歡的菜色給我們參考。
雖然位置不多，但盡量都是設計成有獨立區域的樣子，牆上的花紋很漂亮，加上配色和土耳其燈，也是滿有中東風味的環境。
正餐時段來這裡都建議先預約，Asta是假日中午來用餐人潮還滿多的幾乎要坐滿了，但他們家午餐營業時間到15:00，所以離峰時間來會比較清靜些，我就剛好算是中午的第二批客人。
網路預約→印度藏堡廚坊線上預約
印度藏堡廚坊菜單Menu
他們家的菜單種類多樣，從簡單小菜、主餐、甜點通通都有，Asta就拍上來給大家做參考，或許下次想來吃就能選好要吃什麼，不然對於選擇障礙的人來說可是一大考驗。
主要提供印度與西藏料理，另外蔬食友善，也提供不少素食類餐點喔！
*成人低消費$350元/人、國小以下沒有低消限制。
*尖峰人多時段用餐時間120分鐘。
↓點圖菜單可放大。↓
菜單厚厚的有一定的重量，口味也相當多種看得有點眼花，但若你是少人來吃，可能一人一樣主餐就會吃很飽了。
但提醒點咖哩就是只有純咖哩，必須再搭配飯or烤餅來吃喔。
咖哩口味提供：雞肉、羊肉、蔬食與海鮮口味。
這裡是清真友善餐廳，所以沒有提供豬肉，而印度宗教關係，所以也沒有提供牛肉類料理。
初次來服務人員會先讓你看菜單一會，只要舉手一下服務生就會來幫你點餐(目前還是人工點餐)，還會順便推薦店內的特色餐點，但當然的吃不完就不免強。
店員強力推薦的特色菜有：奶酪碳烤蔬菜、蔬菜黃金餃、帕可拉炸魚肉塊、優格酥脆球、香料烤魚肉塊。
Asta今天跟朋友兩位來吃而已，所以能點的份量有限，初次來也算小嚐口味，但我來印度餐廳必點「烤餅」，因此點了兩份烤餅+1種口味咖哩+2杯飲料，點的很簡單，但口味能合、能吃飽比較重要。
不得不提一下蒜味烤餅，因為 Asta對蒜本身還好，但這烤餅真的令人驚艷！
或許是蒜跟餅皮都一烤過了，吃完後不會像加在台灣傳統小吃那種蒜泥一樣口齒留香餘韻繚繞，反而相當清爽，配上咖哩後除了咖哩本身的味道外還多了蒜的香，沒想到這麼搭。
強力推薦有點咖哩的朋友，要配一份蒜味烤餅阿！
本來是點白醬口味的，但店員指著這個口味大力比個讚，賞小哥個臉我們就改了口味，因為我本身是不吃番茄的(我只能接受加工過的番茄醬)，本來看到紅醬還有些擔心，但後來真的是我多慮了，印度咖哩，當然還是香料為主，而且顏色有沒有想像中來的深，反而比較偏橘，但淡淡的奶香倒是吃得出來。
雞肉給的大一塊，一碗我記得有四塊的樣子，雞肉外層也是有醃製過的，但最裡面還保有雞肉的原味，層次感佳！我們這次只有點烤餅，所以就都把咖哩配烤餅吃，口感豐富很好吃，小哥果沒騙我。
結帳時還會問我口味合不合，合合合，下次我會再來！
另外店家付款方式還有LINE Pay，來吃飯不用帶現金只要帶手機，電子支付現在真的很方便呢。
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初次來印度藏堡廚坊，Asta覺得我豐原大本營又多了間好店啦！
但沒辦法這次吃的就比較簡單些，很多推薦的料理都沒吃到，但至少對我來說，只要烤餅好吃就是好的印度料理店，再來是必定的、推薦人來吃也是必定的。
我覺得可能要找到三人以上才能吃的比較多樣，當然兩人也是可以，但咖哩跟烤餅可能就只能點一份，其他就點特色菜。
印度小哥等我，你推薦的特色菜我都有聽進去，下次我就不點咖哩專吃這些！
印度藏堡廚坊
營業時間：11:00-15:00 / 17:00-21:00
地址：台中市豐原區中正路78巷1-3號(map)
電話：0930-551-566
網站：印度藏堡廚坊線上預約、印度藏堡廚坊 FB
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