台中豐原火鍋店眾多，若你想吃點不一樣的泰式or南洋風口味，那在家樂福商場1F就有一間很不錯的「鍋泰暖」，只要選好主餐與湯頭，其他蝦餅、蔬菜、火鍋料、麵食都任由你吃到飽，且以個人鍋為供餐方式，不論獨樂樂還是三五好友，都能吃的愜意又開心。
鍋泰暖泰式南洋火鍋-台中豐原店
之前Asta之前在崇德路吃過鍋泰暖就覺得口味很不錯，後來一查原來豐原也有鍋泰暖分店，這次與朋友的聚餐就約在了這間位在豐原樂福1F的「鍋泰暖豐原店」。
我覺得鍋泰暖最吸引人的還是那多達10多種湯底，吃多了台式、日式口味，總是想來點不一樣的湯頭，帶點酸辣的南洋味我個人覺得更開胃，反而不容易膩。
開車來停車也相當方便，家樂福有地下停車場，只要憑商場內店家消費發票就能折抵，滿300折抵一小時、滿600折抵兩小時，以此類推。
豐原店空間沒有崇德店那麼大，畢竟一間是商場店、一間是獨立店規模不能比，但能吃到的東西跟口味都一樣，對我來說不用跑遠就能吃到心心念念的南洋鍋物，能在豐原店吃就很方便！
雖然位置並不多，但基本用餐也都夠，桌與桌間也會用透明板隔起來，Asta吃飯當天就與另外一組客人比鄰，但並不會互相影響，座位空間也很舒適。
當天是平日7點來已有幾桌正在用餐的客人，趕快用QR-Code點餐後就先去拿自助吧，畢竟商場店內用餐時間只到9點且商場也有規定歇業時間，用餐時間店家規定為100分鐘，但若不是外頭有人候位，基本平日晚上也不會太硬性趕人。
鍋泰暖自助吃到飽區
雖然豐原店腹地比較小，但這區自助吧倒是跟崇德店一模一樣，提供的菜色可沒有少呢！
一眼望去大概有20多樣，蔬菜、火鍋料、麵類都認你拿，但吃多少拿多少，我們可不能浪費食物。
*為了避免剩食，店家推出"只要清空餐盤"，就能在結帳時兌換愛心餅乾(餅乾為限量)。
另外無限提供白飯、蝦餅、白開水，若需要其他碗筷也可以來此處下方櫃子拿取。
整體自助吧供應的東西跟我吃過的崇德店差不多，就是空間比較小比較擠一些，但其實套餐跟蔬菜區東西就已經夠多了，絕對夠你吃啦。
自助吧拿完後，通常湯底就已經先上來了，可以趁還沒煮食物前先喝碗清湯，畢竟東西煮下去後通常口味都會變得相當不一樣。
昆布湯底會建議2人以上用餐時點一鍋，畢竟南洋風味口味偏重，所以如果能有一鍋清淡的口味，也可以當湯喝、煮海鮮類食材。
以雞湯搭配椰子果肉，也是比較輕爽不膩的口味，若有長輩在我會推薦可以點這湯底，這湯涮肉片、煮海鮮也都很好吃呢。
原本點的是冬陰功但上錯了(上成兩鍋椰林雞湯)，店家也很迅速的幫我換成正確的品項，這一看就知道是口味比較重的湯底，口感酸大於辣，原湯底就有許多香菜、洋蔥丁、草菇，比起其他湯底料豐富的多！
湯底太淡、太濃都可以跟服務生反應現場調整，加湯會加原湯非高湯。
另外一定要稱讚一下，鍋泰暖有5種蔬食湯頭，蔬食者也能來鍋泰暖吃泰式鍋物喔！
(肉骨茶/冬陰/麻辣/椰奶/咖哩叻沙)
五福海鮮拼盤內，有蝦、有魚、有蛤、有小卷，且擺盤造型可愛討喜，有一秒到南洋的感覺，而且吃起來都很新鮮，特別拍一下兩塊又大又厚的魚肉特寫。
紫薯粉絲是在其他地方比較少吃到的，放到鍋裡煮熟後比起冬粉較不會吸水膨脹，且口感很Q，我個人滿喜歡的；泰式打拋豬飯就是很下飯的存在，多給一顆小番茄帶些小酸感，男性普遍都很愛。
梅花豬肉的油花分布均勻，煮熟顏色也好看，當天同行有一位不吃牛的朋友就點梅花豬，我覺得他說好吃就應該是好吃了，畢竟他吃過的豬肉一定比我吃的還多。
秘製嫩雞柳擺盤很漂亮，來的時候中間會附上一顆生蛋，要先在盤中跟雞肉攪拌均勻後再下鍋煮熟，有蛋汁的包裹下雞肉會更嫩更好吃，大推這道肉品給大家！
我本身吃火鍋搭的牛肉喜歡待點油脂的，口感會較嫩較好吃，小肥牛就很合適！鍋滾後薄片一涮大概不用10秒就能吃了，看你想吃清淡點就涮昆布or雞湯，我個人是滿喜歡直接涮冬陰鍋的，醬都不用沾就有滿滿的南洋味。
我覺得鍋泰暖的單點炸物也是相當不錯的，我們人多所以加點了這些球球點心。
建議上桌後趁熱吃，每顆都會爆漿，但不會燙嘴，每口都是濃郁的起司味，主要差在起司餡的口味還有外皮炸的方式不一樣。
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豐原鍋泰暖，營業時間每日11點到晚上9點，中間不休息，隨時都可以來吃火鍋，寵物友善只要有提籃or寵物車就可以跟主人一起入店用餐；親子族群推車也都可以直接進入，由店員為你安排適合的座位。
雖然豐原家樂福這裡同為火鍋餐廳還有5F的涮X葉這個強勁對手，但Asta覺的鍋泰暖有一定的優勢，例如湯頭多樣、單人友善、可選肉品多種、還有好吃的單點，而且附近想吃南洋口味就只有這裡有，是間很能一吃再吃的泰式南洋鍋物好店。
若你較喜歡有半包廂的用餐環境，可以來台中崇德店→【鍋泰暖崇德店】南洋味火鍋自助吧蔬菜多樣！每組客人都有大空間
鍋泰暖泰式南洋火鍋-台中豐原店
營業時間：每日11:00-21:00
地址：台中市豐原區成功路500號1樓(map)
電話：04-2515-3133
相關網站：鍋泰暖官網、鍋泰暖豐原店 線上訂位
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