米燒肉是新北起家的燒肉品牌，有新莊燒肉扛霸子之稱，既然來台中展店，不去吃吃實在是對不起自己，「米炭火燒肉小酒館 台中梅川旗艦店」剛好離Asta生活圈不遠，與朋友預約了晚上的時段，朝聖去嘍！
米燒肉台中店開在北屯區的梅川東路上、豐生茶館旁邊，位置比較靠近文心路，這附近在北屯來說目前還不算熱鬧，但大間餐廳是一間間開，久久來這區發現這裡餐廳越來越多，好吃的餐廳能進駐北屯區，對Asta來說是相當棒的事情，畢竟以前聚餐優先都選公益路，現在很可以先找北屯區的餐廳。
Asta有聽說米燒肉是新北地區的知名燒肉店，以高CP和維持炭火烤的方式著名(現在很多都是電子爐了已不是純炭火)，台中店採半自助的方式，有自助吧(飲料、沙拉、泡菜、熟食等)吃到飽，套餐方面肉品搭配算多樣、亦能單點，採用電子螢幕點餐，最後30分鐘螢幕會通知你最後加點時間。
用餐環境介紹
這一區真的有好多新開的餐廳，雖然類型可能不一樣，但整體餐飲競爭應該是會越來越強，像米炭火燒肉的樓上就準備要開火鍋店。
米炭火燒肉希望走進店內吃燒肉跟走進小酒館酒吧一樣Chill，所以裝潢都比較偏向餐酒館的風格，台中店設計偏明亮，而且桌距寬敞，整體感覺滿舒適的。
4~6人桌給一個烤爐、8人桌有兩個烤爐，每桌都會附一個點餐用平板，套餐內有哪些肉也都會附註說明，相當方便。
另外是還有看到吧檯座位，應該是2人一爐的方式，但當天是平日沒使用到該區域，Asta跟朋友只有2人也是給一桌大大的位置，可能之後若假日人多才會開放此區域。
若有不懂的菜色或者是內容，都可以詢問外場服務人員，另外用餐到90分鐘時，會有最後加點通知，總共用餐時間是120分鐘。
米燒肉台中店 菜單
米燒肉提供1~3人的套餐方式為主，平日有個人豬雞、牛兩種套餐，自己一人想吃燒肉也OK，加上有自助吧，其實CP值滿高的喔！
線上菜單看這→米燒肉菜單 / 訂位
*每人低消：700元。
*每桌必須點至少一份套餐。
120公分以下小朋友：免費。
150公分以下兒童：基本消費$249(超過150公分視為成人)。
店內無提供打包和外帶服務，總金額會另售10%的服務費。
用餐時間為2小時，時間很足夠！其實若無人候位，店家也不會太強制時間，非常的Nice。
另外「當日」壽星出示證件，即可獲得加菜好禮，贈禮會依當時情況而定，或者是可以先致電詢問。
自助吧菜色
選好肉品套餐後，就可以來自助吧看看想先吃些什麼嘍！
另外這區還有地瓜、鳳螺、鮮蚵(依季節提供)，都是可以自由取用拿去位置上烤的喔，沙拉吧新鮮，可以選擇自己喜歡吃的菜也較不會造成浪費，畢竟來燒肉店不愛吃菜的人還佔不少，Asta有朋友就是擺著，我都來燒肉店了幹嘛還浪費空間去吃菜的臉XD。
提供兩種湯品，喜歡喝雞湯的這裡也有提供，愛喝多少碗都隨你，口味還OK！最強的雞湯還是屋馬
兩種肉燥分別為鮑魚肉燥、剝皮辣椒肉燥，配白飯很適合。
飲料、冰沙、熱飲通通都有，這裡的冰是提供冰棒，都是能無限取用的喔！
想吃冰淇淋，最後套餐結束會提供。
米 • 參味盛合 套餐心得
用平板點完後，Asta拿了幾樣熟食都還沒回來坐好，肉肉就上菜啦！
他們家的牛肉是屬於冷藏熟成原肉，基本上沒有醃製或者是調味，就是原汁原味的肉味喔！
米燒肉他們家的另一重點特色就是，還是維持炭火燒烤的方式，所以烤過的肉肉都會帶些其他店沒有的炭香，Asta很喜歡這種微微的煙燻味，不論牛豬雞，有炭火香就是好吃！
說實在Asta不是很會烤豬肉，像上面這松阪豬一開始就烤的很像豬肉乾，好在服務人員來巡場時幫我們拯救了一番，才變成右邊那口感QQ色澤又好看的松阪豬肉。
若當天外場不忙，服務人員也會隨手幫客人桌邊烤肉服務、跟客人聊聊天，不得不說專業的服務生是跟我們不一樣D，烤的肉不會過熟或太生，都能洽當好處，相當好吃呢。
另外換網、收盤也都是很勤快的，讓整個用餐桌面乾淨又美觀，給個讚！
比較少見的肉品–豬胛心肉，屬於瘦肉比例高且夾帶細緻油花，也是服務生來幫我們烤幾片後再來換我們自已烤，再加上一些醬料、蔥花，竟然出了牛舌的感覺呢。
海鮮盤有澎湖小卷、奶油焗扇貝和白蝦，白蝦身體已經去殼，只要肉身變紅就可以直接吃到蝦肉了免剝殼(貼心)；蔬菜盤給的是山藥跟櫛瓜。
這套餐吃的到雞、豬、牛和海鮮，我覺得套餐配起來種類豐富肉質也不錯，參味盛合來說，整體吃起來感覺豬肉比牛肉好吃(個人口感)，另外海鮮雖沒有浮誇擺盤，但品質在線，低調的好吃。
☆若喜歡我的文章，歡迎追蹤【FB】、【IG】，不會寫的很頻繁，但保證出品文章都優質！☆
第一次吃新北來的燒肉品牌，我覺得整體CP是很夠的，有自助吧、環境舒適、肉品份量足，而且也是台中人會喜歡的消費方式，除了北部以外，外縣市店目前就台中一間，Asta很看好之後的米燒肉，或許哪天也能在台中其他區域吃到。
Asta是很喜歡他們家的炭燒味，但吃完後身上附著的味道還好，排煙方面做的有確實，之後想吃燒肉，我想我會優先選這裡，平日有個人套餐，自己吃燒肉其實滿爽的，或者是你有不吃牛的朋友，一人一份豬跟牛套餐，也能當下班後快樂的聚會time，營業時間到半夜1點，晚下班的客群也能來這飽餐一頓喔！
米炭火燒肉台中梅川旗艦店
營業時間：11:00-15:00 / 17:30-01:00
地址：台中市北屯區梅川東路五段87號1F(map)
電話：04-2291-5353
網站：米炭火燒肉台中店線上訂位、米炭火燒肉IG、米燒肉FB
↓台中北屯區新開高CP和牛個人鍋物↓
探索更多來自 Asta的旅行者案內所 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。
Asta的旅行者案內所 