近期爆紅的燒瓶子火鍋你吃過了嗎？燒瓶子其實是築間旗下的新品牌，主打一個人就能吃鴛鴦鍋的概念，加上高CP的食材與自助吧，很多人一試成主顧，雖然總店在員林，但其實目前擁有最多分店的地區是台中，台中人果然特愛吃火鍋阿。
Asta一直都有聽過燒瓶子火鍋的大名，剛好這次朋友就約在燒瓶子，朝聖的機會終於到了！
燒瓶子主打個人鴛鴦鍋，有別現在多人共鍋才能吃鴛鴦鍋的主流，這裡只要一個人、一個套餐，鍋底就能加價成鴛鴦鍋，相當划算，後來一查才發現是築間集團的新火鍋品牌，想想以前築間也是相當好吃的(但現在…)，燒瓶子大肆の鍋隱隱有種前築間火鍋爆紅的感覺，但整體評價很兩極，一派人說好吃、一派人說普普。
Asta我這正港台中人就來親試，到底我是屬於好吃派、還是普普派！
燒瓶子台中北屯店
剛好用餐當日晚上很冷，是個吃火鍋的好日子！
離我最近的是北屯分店，位置比較偏大坑方向，但對我來說距離比跑台中美村店或南屯店都來的近很多，可能因為冬天正冷，是吃火鍋的旺季，朋友預約時還一度還預約不到，生意真的強強滾阿。
強烈建議正餐時間都先預約，假日必預約，平日中午還好、晚上正餐都偏多。
第一次來也不用擔心找不到，因為超瓶子的Logo都超級大，晚上都還會特別打燈，絕對能看到。
這一區大型餐廳多，旁邊還是茶六東山店，所以停車場也多，開車來停車位也不會不好找，周邊停車場公定價格為假日半小時30元、平日半小時25元，小貴但還能接受。
報到後服務生就會為你帶位，位置基本都能坐四個人，就算是兩人用餐也是給你四人位，位置還滿寬敞的，畢竟這裡是台中，店內就是必須又大又舒適才有基本的競爭力。
燒瓶子北屯店座位都在1F，大大小小的區域，晃一圈後感覺位置還算多，服務生忙進忙出，正餐時間果然人潮很多，但整體服務也都很勤快步馬虎，先給北屯店的服務生點個讚。
這小法寶現在很多餐廳都能看的到了，看你需要哪種服務，就把該面躺最上方，服務生接收到訊息後，就會來你的桌位協助你，例如加湯、加點等等，都可以用這個小方塊來幫助你，再也不用眼神示意或舉手啦。
自助吧區域
燒瓶子的自助吧是吃到飽的，提供各式冷熱飲料、冰淇淋、還有比較特別的棉花糖。套餐供應的菜盤固定，所以並沒有蔬菜吃到飽喔！
大門口旁有一台棉花糖機，現點現做，不需要拿任何代幣，直接螢幕操作選擇想要的顏色就可以嘍！(熱機+製作大概約要5~10分鐘的時間)，這棉花糖也沒有限制，愛吃多少就吃多少。
若帶小朋友來，我覺得他們光吃自助吧就會很開心了，又是冰品、又是飲料，還有棉花糖，吃好吃滿阿！
燒瓶子菜單
• 燒瓶子大肆の鍋目前訂位系統開放30日的訂位，用餐金額會收10%服務費。
• 用餐時間100分鐘。
• 燒瓶子低消為350元/人，110cm以下兒童免低消。
• 如共鍋未達低消金額將酌收$120/人共鍋費。
(間單來說就是兩個人吃一鍋要滿700元才免收共鍋費，我是比較建議一人吃一鍋。)
燒瓶子菜單→燒瓶子大肆の鍋 北屯店 菜單
點餐的方式很簡單，就只要依著主餐→湯底→副食→加購的順序點餐即可。
不吃牛套餐最低為$428起、吃牛$458起、海鮮$478起，若不加購其他品項的話，一個人消費大約500元~600元左右，另外有提供雙人套餐能選擇，想吃好一點也能參考看看。
ps.若不想吃菜盤，可以換肉or海鮮，或者是無火鍋料菜盤。
我跟朋友選擇一人一個鴛鴦鍋，都分別為原味湯底再加上一個加價湯底，一個人就能吃到鴛鴦鍋真心覺得很棒。
另外新加入會員的話還能換新會員禮跟消費集點，之後還會收到相關促銷資訊與折價券、另外就是當月壽星禮，想幫餐桌加料的話可以考慮看看，店家不會強迫。
這肉肉主餐上菜時會比較浮誇一點，乾冰從肉盤中間噴發像火山爆發一樣，視覺效果很好！
熔岩三重奏我覺得它CP滿高的，因為可以一次吃到三種肉(2種牛+1種豬)，整體吃起來份量夠、肉質也OK，我個人是吃的很開心。
肉魂雙拼可以從5種肉選2種肉，朋友選美國胸腹肉+羊五花，肉魂的肉雖然看起來比較少但吃起來扎實切的也比較大塊，會較有吃肉的感覺，而且很少地方有提供羊肉的雙拼呢。
這個舞獅造型盤是生日禮，我記得可以選肉跟海鮮，想說肉肉都有那麼多了就改點海鮮，給的也很大方，另外上菜時舞獅也會吐煙祝你生日快樂，給你滿滿的儀式感。
再來這盆是入會禮澎湖花枝滑，造型很可愛直接插在盆子上有點像竹子，這品項有在單點的菜色內，喜歡吃滑類的朋友這裡就兩種，蝦滑跟花枝滑。
Asta覺得燒瓶子最大的優勢就是一人鴛鴦鍋+多口味的湯底、肉品多種，能夠滿足各類客群的消費需求。
第一次吃燒瓶子整體覺得很不錯滿好吃的(看來我是好吃派)，覺得很有以前築間火鍋剛出來時的氣勢(築間自從改2代店後就不好吃了)，但我覺得燒瓶子整體比較保守擴店也沒那麼快，想吃目前只有台中、彰化、嘉義有而已，提醒大家想吃就要早點訂位喔！
但如過能避開用餐人潮，在平日下午、宵夜時段來(中午無休息、最後點餐時間為00:30)則較容易有位置，不用預約也能吃的到。
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燒瓶子大肆の鍋 北屯店
營業時間：11:00~02:00
地址：台中市北屯區東山路一段320號(map)
電話：04-2436-5522
網站：燒瓶子大肆の鍋北屯店訂位、燒瓶子官網
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