覓湯庭園鍋物|豐原人在地私房火鍋老店,有大沙坑溜滑梯、親子族群也很適合

豐原廟東和太平洋商圈附近美食林立,但難免吵雜了一些,若想找地方好好吃一頓飯(火鍋),身為在人的Asta很推薦這間「覓湯庭園鍋物」,這間店其實不少外地客也有耳聞,不外乎就是那太特殊的橘紅色宛如神隱少女湯婆婆油屋的建築,在地經營幾十年了,品質保證,而且近期新增了適合小朋友嬉戲的溜滑梯、沙坑,造福不少親子族群。

停車的部分,覓湯附近幾乎都是白線很好停,若假日來真的沒位置,也可以停在門口對面向內的付費停車場,整體上來說騎車、開車都滿方便的。

覓湯這個位置在Asta還是國中還高中的時候是間西餐廳,建築是一樣的,但之後覓湯接手後就維持了自己的經營風格,在豐原當地已經是非常老牌的在地火鍋店嘍。
覓湯場地其實滿大的,除了適合三五朋友一同來用餐外,也滿適合舉辦多人/員工聚餐的,以個人套餐供應,省的共鍋時有人這個不吃、那個不吃的麻煩。

▲覓湯庭園鍋物,外觀真的超好認!可惜這台車一直都停在這裡,沒辦法拍張空景。
▲門口有趣的LOGO,泡湯+火鍋的蓋念。之前介紹給朋友的時候還問我這間是不是澡堂。
▲傍晚天色比較暗了,店家會把燈點起來。
▲用餐地區就都在這棟橘黃色建築內喔!外頭有提供給小朋友嬉戲的遊樂設施。
▲大沙坑!小朋友看到眼睛都亮了吧,還有沖腳設備可以清洗。
▲沙坑前還有個LOVE拍照裝飾。

增添這些設備後,家長就不用怕小孩子吃飯坐不住,坐不住就到戶外跑跑跳跳,餓了再回來吃,一舉兩得!


▲用餐區域,每個座位都會配置一個瓦斯爐。

有適合多人的長排區域座位,也有適合人少的小區座位,另外覓湯提供兒童座椅,跟店家索取即可。

▲結帳櫃檯是湯婆婆駐守,看誰敢白吃白喝,就讓你忘記名子打工一輩子。另外打卡活動是持續的,直接送一盤肉很大氣。
▲醬料區、飲料都是可以無限取用的。
▲再來覓湯的一大特色,就是可以手調飲料喔!綠茶加一些上方的果漿就是我們在外頭常喝到的手搖口感,甜度都可以自己調整。最重要的是果漿都不會有化學味,隨便調隨便好喝,我個人推薦香吉士、話梅。

▲覓湯菜單一覽,主要都以個人鍋為主,有多達10種湯頭,這在一般獨立火鍋店中是比較少見的。

Asta獨愛「蜀巴養生鍋」,就推薦給第一次來的同行朋友,這次我首次想吃看看「特製香蒜鍋」,有詢問了一下老闆說蒜味會不會很重,老闆笑著說絕對不是你想像中的香蒜麵包那種味道,而且吃完後蒜味也不會留在口中太久要吃薄荷糖才能消去那樣,是女性也會喜歡的口味,既然都這麼說了,那我就要來試試看嘍!

▲稍微等了一下,就全部一起上菜啦!
▲我們選的這個位置剛好在沙坑旁,窗戶能直接看到沙坑,有小朋友的爸媽們可以考慮坐這裡喔,隨時都能觀察在外頭玩的孩子。

▲多樣化又新鮮的菜盤,另外覓湯用的火鍋料都有特別挑選過,品質比外頭好,例如蟹肉棒就比外頭大了2倍,吃起來也不是你所認知的味道,圖中長長的蟹肉棒被蝦子擋住了,整條可是比蝦子還長呢。

「特製香蒜鍋」- 金黃色的湯頭,但聞不太出來像熱炒的那種蒜味,特殊熬製的方式,有點類似西餐洋蔥湯的烹煮方式,熬出蒜頭的精華,但這鍋湯的底部還是有些蒜頭渣,喝得出來真材實料。
Asta吃起來覺得有點像麻油雞的湯但沒那麼油,湯頭很香,秋冬溫補會非常不錯,第一次吃蒜頭鍋就圈粉,看來下次我除了養生鍋又有喜歡的湯底能點了。

「蜀巴養生鍋」- 是我本身鍾愛的口味,香醇的中藥熬製湯頭,清甜溫補,我覺得搭配牛肉非常好吃,同時也滿適合喜歡吃清爽湯頭的女生,雖然清爽但能喝得出是藥膳湯頭,不會像外頭有些喝起來像加水了一樣,這裡的養生鍋很好喝喔,建議放料前先喝一些,不然料多了,湯頭一定會變。

不論是基本的肉還是比較高價的肉品,用料都很實在!這裡連少見的羊肉都有喔(開心),Asta這次就是蒜頭鍋+羊肉,整個很有秋季進補的感覺。另外這裡的海鮮也很不錯,推薦不愛吃肉的可以點魚類、海鮮類主餐。

加點的小菜主推「水晶餃」,40元就能吃的很飽,內餡已經很有味道,不需要再沾醬了。
剛才也有提到覓湯的火鍋料類都用的很好(燕餃、丸類),下重本的食材只需要銅板價就能加點,喜歡吃餃類的朋友不妨點一些為自己加菜,能讓整個用餐體驗更飽足。

▲再來就是Asta想要特別介紹覓湯的中藥胡椒粉,這是只有點雞肉類主餐才會附的特殊沾料,不像白胡椒那麼嗆、黑胡椒那麼辣,喜歡藥膳類的人絕對會很喜歡。
▲雖然說是沾雞肉專用,但我都拿來沾牛肉、羊肉,也是絕配!!提醒大家沾完後請先拿去其他食材抹一抹再享用,以免第一口就被嗆到喔。這是熟客隱藏醬料,如果有需要,直接跟店家索取,不會放在自助區喔,一小碗就很夠沾了。
▲最後每人都會有一碗甜點冰淇淋,覓湯的冰淇淋非常好吃,可以說是給個完美的˙Ending!平時覓湯都是「布丁」口味的,這回有幸吃到季節限定的「荔枝」口味,還吃的到荔枝果肉,這整個比哈X達斯還好吃啊!!

▲吃飽也晚了,夜間的覓湯美美的!

台中豐原火鍋店林立,我們都常常說豐原人不是在吃火鍋、就是在買手搖飲,選擇多競爭就激烈,覓湯庭園鍋物不在豐原最熱鬧的區域,還能有一席之地,可見用料非常實在,是當地人會定期去吃的好店。
雖然說整體建築年紀是有一些了,但用餐環境乾淨且老闆都會盡量新增一些東西服務客人,最重要的是整體是「好吃」的!

豐原的覓湯湯頭好、用料實在,基本上不用加醬料吃食物的原味就很好吃了,Asta通常都是平日晚上來會比較安靜能好好與朋友聊天吃飯,假日人潮相對的就會比較多,尤其是家庭客,戶外也比較會有小孩的嬉戲聲,親子吃起來也能比較放鬆沒有負擔。

推薦給大家喜歡吃火鍋的朋友們,有來豐原又想吃火鍋或者是找餐廳,就來這間在地人都推的「覓湯庭園鍋物」吧!


覓湯庭園鍋物
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
地址:台中市豐原區榮春街210號(map)
電話:04-2523-5565
相關網站:豐原覓湯火鍋 FaceBook


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