每到下班後想吃飯聊天，Asta第一個總是會想到居酒屋餐廳，畢竟口味合適、氣氛也好，有時候朋友多喝機杯還能挖出不少八卦助興，居酒屋真的是好地方啊！以下統整Asta在台中吃過的居酒屋餐廳，覺得好吃才會寫，每一間都有各自的優缺點與特色，但都是我的口袋名單，亦是會想再訪的好店！
Asta吃居酒屋大多是喜歡這裡的氣氛，氣氛第一、口味第二、服務第三，只要三個標準通通到位，就是我口袋名單內的好店，但最重要的還是要與對的人來，這餐才會完美，晚上就找間居酒屋來犒賞一下自己吧！
| 店名 | 地區 | 特色 |
|---|---|---|
| 饗夢居酒屋 | 西屯區 逢甲商圈 | • 偏台式口味，有快炒可以吃。 • 價格平實CP高。 • 挑高大空間，位置寬敞。 • 有半包廂。 |
| 樂座爐端燒 | 北屯區 近文心崇德捷運 | • 少見日式爐端燒。 • 以吧檯塌塌米為主用餐區。 • 2F有大包廂空間。 |
| 一鷺串燒居酒屋(中興店) | 西區 近台中勤美 | • 能吃到生食級雞肉。 • 以雞料理為主的居酒屋。 • 每晚有拳王大賽，贏了免費加菜。 • 有獨立包廂。 |
| 串串 串燒 | 豐原區 近廟東商圈 | • 小型日式風格店面。 • 串燒價格超實惠又好吃。 • 有不少平價特色創意料理。 |
| 仁串屋 | 西區 近向上市場 | • 專賣「炸串」的居酒屋。 • 飯與麵類選擇多。 • 店面不大建議都要預約。 |
| 森川丼豐橫町 | 豐原區 火車站附近 | • 大阪風格的居酒屋店。 • 非串燒類居酒屋，主販售壽司、丼飯等創意料理。 • 有部分半露天座位。 |
| 虎川千代居酒屋 | 北區 近中國醫 | • 老宅居酒屋，獨棟裝潢很美。 • 有包廂區與戶外半露天位置。 • 台日混合料理為主。 • 有獨立包廂。 |
饗夢居酒屋
#日式裝潢台式靈魂的高CP店
饗夢居酒屋是一間比較新的店，Asta與朋友平日晚上去逢甲時造訪的，外觀感覺起來真的很像高級燒肉店還是壽司店，但裡頭賣的可是價格平實的台式居酒屋料理！
店內滿深的且有難得的挑高大空間，主要用餐區會在2F，裝潢都有用新打造過，我覺得是一間會讓年輕人很有好感的店，推薦他們家的牛肉包肉串，串燒是他們的強項基本上都不會雷，每串也都落在$40~$80間，我個人覺得滿OK的，再來就是各種快炒、壽司、小菜，想吃啥就點啥，搭上店內愉快的用餐氣氛，是間有日式裝潢台式靈魂的居酒屋店。
詳細食記→【饗夢居酒屋】逢甲夜市高CP串燒店！挑高日式環境，多人聚餐也OK
樂座爐端燒
#體驗日式爐端燒的用餐氣氛
爐端燒餐廳在台灣是比較少見的，台中北屯這間樂座爐端燒在地營業多年，從店面外觀就能感受到濃濃的日式用餐氣氛！且1F全座位為吧檯塌塌米，環境寬敞乾淨，可以很愉快的與朋友聊天喝酒閒話家常。
疫情前會把食材放在檯面上，但疫情後為了衛生，檯面上改成店內的料理用品；船槳送餐的部分是重要的特色，但就是得點前台師傅可以做的料理，例如壽司，吧檯內師父做好後就會用船槳送到你面前，需要開火的料理都會由服務人員從後台支接拿出來到你的位置上。
這間也是Asta來了好幾次的居酒屋店，雖然本身不太喝酒，但整體料理我都滿喜歡的，且沒有設低消，小吃一些料理也OK！
詳細食記→【樂座爐端燒】台中日式榻榻米居酒屋！偽出國日本吃下酒菜料理
一鷺串燒居酒屋(中興店)
#吃的到雞肉沙西米，每晚拳王大賽助興
台中勤美商圈好店不少，這間一鷺串燒居酒屋(中興店)就位在熱鬧區域的巷內，鬧中取靜且為獨棟建築，環境好的不得了，這裡以各種雞料理為主打，除了各種部位的雞肉串燒，再來最有特色的就是吃的到「生雞肉」，生牛肉可能大家比較有吃過但生雞肉可就很少見了，這道可是連日本人都會特地來店吃的料理，Asta覺得味道不猩且肉質新鮮，吃起來滿OK的，推薦大家來嘗嘗鮮。
另外我也推薦若朋友中有不吃牛的，也可以優先選這間！再來就是店內每晚都有拳王大賽(猜拳)，每桌派一人贏的就可以為你自己加菜，店家加菜大手筆不手軟，絕對超值。
詳細食記→【一鷺串燒居酒屋(中興店)】台中雞肉刺身這裡吃！勤美優質燒鳥店每晚還有拳王大賽
串串-串燒 食事居酒
#在地經營許久，超平價串燒料理
串串串燒在豐原有20多年之久，雖然現在的店面比較小但不失它的美味！這裡以各種平價串燒為主，以一份兩串的價格，雖然大小會比小串一些，但一次能吃兩串以數量取勝可說實惠又好吃，現點現烤相當美味！
再來就是主餐麵飯的部分，價格也都在百元上下，受到豐原人的歡迎，其中Asta推薦的料理還有紫蘇小飯糰、焗烤糰子、可麗餅，很多特色美食都只有在串串才吃的到，只不過缺點就是現在店面位置太少了，建議不論平假日都要預約，不然外頭也是有騎樓式的半露天座位，只是夏天時會頗熱。
詳細食記→【串串 串燒】豐原老字號創意居酒屋料理！種類多樣平價享受
仁串屋日式炸串專門店
#能吃到大阪平民美食炸串
Asta自從去大阪通天閣吃到超好吃的炸串後，就在台灣找也能吃到炸串的店，找了找就發現這間位在台中精誠商圈的仁串屋，且仁串屋就是專門賣炸串的，實在是讓我挖到寶，一解大阪美食口慾。
店內桌數並不多，但很有日式居酒屋的風情，少見的手寫菜單增添這裡的溫度，且價格相當實惠，很多炸串都是$40、$50元的價格就能吃到，主食也大約百元上下，且炸串炸的也不錯很好吃，Asta覺得這個價位上沒啥對手，難怪生意一直都很好。
桌數不多，所以熱門時段不一定有位置，店家只營業到23點，若確定有要來品嘗可以先致電預約位置。
詳細食記→【仁串屋】台中炸串專門店！平價就能回味大阪平民美味小吃
森川丼豐橫町
#料理多樣化的大阪風歡樂居酒屋
森川丼丼豐橫町也是Asta吃了好幾次的店了，單人來可以簡單點的丼飯套餐、多人就可以點的很豐富，且每道菜顏值都相當高，打卡氛圍滿滿！這裡沒有賣串燒，是以各種日式風格創意料理為主，例如用料超浮誇的海鮮丼、肉丼，各種創意小菜等，加上燈光與氣氛下，很適合下班下課來小酌，Asta覺得這裡的生料理相當新鮮，很推薦喜歡吃生魚片的朋友們來。
室內與室外位置個半，室外其實氣氛也挺不錯的而且說話聊天較沒有顧慮，Asta曾經在寒流坐過一次戶外，很冷但好在有點鍋物可以暖暖身，若想指定室內預約時可以附註讓店家為你安排，但室內沒有多人位置，人多時只能坐戶外嘍。
詳細食記→【森川丼丼豐橫町】豐原日式丼飯、壽司專賣！大阪風格氣氛好
虎川千代居酒屋(健行學士店)
#獨棟美老宅，營業到半夜一點
如果你喜歡建築顏值高的餐廳，那虎川千代居酒屋可以滿足你的先決需求！獨棟2層樓建築，不論內裝與外部環境都給你日式濃濃情懷，搞不好更勝日本當地，1F與2F皆有戶外半露天座位，另外2F有提供較安靜的獨立包廂空間。
菜單選擇上相當多，串燒、炒菜、烤物、湯品等通通都有，但食物上不得不說是真的比較台式口味的，但日式口味不一定每個人都吃的習慣，反而台式口味在台灣接受度較高，在這裡你可以點幾個串燒喝杯酒吃得很實惠，也可以點一大桌吃的很彭派，全看你的需求，假日是一間人聲鼎沸充滿談話聲的愉悅居酒屋喔。
詳細食記→【虎川千代居酒屋】台中北區日式酒屋式餐廳！台日創意料理氣氛佳
台中優質居酒屋相當多，之後Asta要是有吃到不錯的就會再更新上來與大家分享，畢竟新店一間一間開，能留下來且長久營業的店一定有它的過人之處，對消費者而言，實惠、好吃為首要條件，但居酒屋我個人是認為有沒有FU也很重要，有安靜以喝酒為主大人的居酒屋、也有熱鬧歡笑聲不斷以料理為主的居酒屋只是客群不同，你喜歡吃哪一種店呢？
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