台中人說樣請你吃飯，不是吃火鍋、就是燒肉！其中燒肉餐廳更是公認的好吃與高CP，大空間氣派的裝潢，加上新鮮的食材，光想像就想再去吃一趟。台中的燒肉餐廳那麼多，到底哪間好吃？又該怎麼選呢？Asta身為台中本地人，就把比較常吃的幾間做些建議與評價，我覺得能開到連鎖且在台中活很久的燒肉店，都是很經得起消費者考驗的。
以下是Asta吃過的台中燒肉評比，我覺得若是外縣市第一次來可以選擇較知名的連鎖燒肉店入門，之後可以再吃吃看獨立店。
*每個人口味與需求不同，以下為個人評價心得供參考。
| 店名 | 台中分店數 | 價格 | 點評 |
|---|---|---|---|
| 茶六燒肉堂 | 4間 | 吃牛1880起 不吃牛1580起 | 套餐方案選擇較多樣化，公認高CP。 不提供雞湯改用一整鍋鮭魚味噌湯，可以火烤兩吃。 不吃牛最佳經濟選擇。 甜點最好吃。 |
| 老井極上燒肉 | 3間 | 吃牛2190起 不吃牛1990起 | 雞湯、小菜、醋飲可以免費續。 菜色花樣較多，比較吃不膩。 肉先調味口味偏重，很多肉品可不需再沾調味。 |
| 屋馬燒肉 | 7間 | 吃牛2280起 不吃牛2480起 | 台中燒肉始祖，突然想吃燒肉時還會回去吃。 本體是海鮮粥與雞湯，肉品擺盤最樸實無華但一直有維持該有的水準。 肉量比起其他燒肉店來說較多。 沒有太多花樣就是純給你肉。 |
| 大股熟成燒肉 | 4間 | 低消800起/人 套餐3260起 | 主打熟成牛肉、牛舌，還有各種特色料理，牛肉湯、小威靈頓牛排等。 套餐都可以彈性換品項，不用勉強吃不喜歡的食材。 專人桌邊代烤服務。 每間店都有清酒販賣機，樂趣多。 |
| 風間燒肉 | 3間 | 吃牛2980起 不吃牛2480起 | 有最多擺盤花樣的台中燒肉店。 生日招待的奶油啤酒很好喝。 擁有較多加價類的特色餐點。 比起其他店家，風間吃牛套餐貴上一節。 |
| 本格燒肉 | 無 | 吃到飽788起/人 | 築間集團的吃到飽店，環境優質，多位男性友人的愛店。 可以用銅板價加價成火烤兩吃。 自助品項多，隨時補上很有誠意。 牛肉較好吃，海鮮個人覺得普普。 |
| 瓦庫燒肉 | 無 | 吃牛2380起 不吃牛1980起 | 老宅燒肉，環境與用餐氣氛好。 有最美耶誕燒肉店之稱，每年11-12月有屋外造景。 只能電話訂位。 主餐肉量多，附餐(雞、豬)量少。 |
| 昭日堂燒肉 | 無 | 吃牛2080起 不吃牛1980起 | 個人覺得環境最好的台中燒肉店，桌與桌離很遠。 壽星招待給的很大方。 不吃牛套餐的肉質品質最好。 吃牛肉套餐都3千以下，比價性高。 |
| 森森燒肉 | 4間 | 吃牛2280起 不吃牛1980起 | 整體環境較像家庭式燒肉店。 有冷氣等待區，大熱天免曬太陽、冬天可以避寒。 優秀的自助吧，沙拉和甜點很好吃。 慶生有特別布置，優惠給的還不錯。 |
| 月見里山 | 無 | 套餐3380 | 前身為匠屋崇德館，現改名。 生日優惠只有限當日壽星，結帳9折。 主要以單點消費為主。 有許多別家燒肉店沒有的食材，各種食材水準偏高。 |
身為小資一族，Asta基本上都吃含牛的基本套餐，與不吃牛的朋友吃燒肉亦是，因為不少附餐都有含雞肉與豬肉，你吃你的我吃我的，不會影響到吃肉肉的愉悅。
之後若還有再吃新店會陸續增加食記與心得。
茶六燒肉堂
#套餐選擇最多、比價性最高
茶六第一間店其實是在高雄，只是在台中發揚光大而已，且目前也是台中擁有最多分店，所以就成為了代表台中的燒肉之光之一！茶六成名是在屋馬之後，由於當時屋馬一品牌獨大，茶六在高CP的價格和優質用餐環境下，開店後就受到台中人的喜愛，且套餐選擇較多、變化較大(受年輕族群喜愛)，這樣營運下來，也在台中開了四間店。
共有10種定番套餐可以選擇，在連鎖燒肉店最多，另外不定時會推出超高CP的午間限定套餐雙人只要998，且牛豬雞海鮮都吃的到，為目前業界最高CP套餐，Asta就曾經兩人點2套午間限定套餐，吃起來超級飽且滿足。
若你是以價格考量下想吃吃看台中的燒肉名店，那我會比較推薦你選茶六，另外我覺得茶六的附餐甜點是最好吃的。
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老井極上燒肉
#小菜、冰沙無限提供
老井燒肉是屋馬後，Asta第二間吃的燒肉店，當時還只有台中崇德店而已，由於地點並非觀光區的關係，當時都是以台中人用餐為主，可說是「真」台中人燒肉店口袋名單，現在有了美村店，為了避免跟外縣市觀光客擠，雖然崇德店較沒那麼氣派寬敞，但台中本地人依舊還是會選崇德店吃。
我覺得老井肉的口味偏重一些，肉醃的比較入味，很多肉品都不需要沾醬or鹽就能配飯吃了，加上整體質感與服務態度，吃的也是很快樂，三小菜一定會有泡菜且能無限續用，若你吃肉喜歡配醃製菜、泡菜，那就要選老井！
然後老井的外場人員我覺得是最勤快的，都不用提醒就會主動換烤網，服務給個大大的讚。
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屋馬燒肉
#雞湯最好喝、必點海鮮粥
屋馬燒肉身為台中人應該至少8成都會吃過，可說是台中的燒肉之光！以前的屋馬只有幾間店時真的很難訂，連平日要訂到都不容易，現在台中已有七家分店，加上燒肉店越來越多，屋馬也漸漸的就沒那麼難訂了，平日去都還會有現場位置。現在的燒肉店套餐模式，大都是以屋馬老前輩為參考。
屋馬從以前到現在，維持了它一貫的水準，現在可能其他燒肉店配餐擺盤會比較讓人眼睛一亮，但屋馬主打的是一個樸實無華，就是給你滿滿的肉，讓你吃飽，以總體衡量來說，屋馬是能吃的最飽的一間。
另外一定要加價點"海鮮粥"不要純吃白飯，Asta覺得目前最好吃的粥就是在屋馬，就是被燒肉耽誤的海鮮粥店！
屋馬長久經營下除了價格變貴以外沒有太大的變化，也因為都有一定的水準，所以純想吃燒肉時，都還是會回屋馬吃，屋馬也是Asta吃過最多次的連鎖燒肉店。
大股熟成燒肉專賣
#專人代烤，肉肉不NG
大股熟成燒肉低消為每人800元，所有食材都有專人代烤，所以都能在食材最美味的時機入口，店員好聊氣氛輕鬆，是E人吃肉肉的好去處，全程只要等烤好上盤，拿筷子夾入口中就好！
大股熟成主打的是熟成牛肉還有各種品級的牛舌，是愛吃牛的老饕必吃的店，另外其實個人也滿私心推薦不吃牛的朋友前往大股，因為他們家豬、雞的選項還滿多的，加上全程代烤，也不用怕肉肉沒烤熟或者是烤太久太老；另外也推薦有幼童的家庭，家長顧小孩、店員幫你顧肉。
這間比較算是中價位的燒肉店，單點高級肉品比較多、有特色的單品也多，但客人亦能吃的很實惠，只要每人滿足低消就好，Asta覺得是相當不錯的隱藏店家，另外生日月壽星會送你一整塊牛排，很讚！
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風間燒肉
#精緻化菜單，吃過都說肉質好
風間燒肉以前在台中與屋馬、茶六稱作三大燒肉店，但後期走精緻路線，且環境也有刻意營造的高檔些，有點類似"真"大人的燒肉，目前主要客群為情侶、約會、慶生族群。
風間燒肉目前就只有四種套餐可以選，且套餐內會有不少可以加價的特殊品項，額外點的品項也多，除非都不加價不然吃基本的牛肉套餐基本上都要3千以上起跳，但肉質吃起來大家普遍都覺得確實有較優。
Asta覺得風間最有比價性的是純吃牛的套餐，以前吃過一次有驚豔到，還有較優雅安靜的用餐環境，畢竟為三大燒肉之一，還是值得一吃試試。
本格燒肉
#男性朋友的最愛，吃到飽肉質不差
若你有很能吃的朋友，不妨考慮這間標榜吃到飽的北屯區「本格燒肉」，本格燒肉是築間集團旗下的燒肉品牌，雖然不是台中才有的店，但全台目前也只有三間分店而已(台中、彰化、台南)，可說是中南部限定。
平日有788元的方案能選，可以吃到雞豬牛和所有自助吧，+39元就能有一鍋湯品(自助吧可以丟菜當火鍋吃)，對食量大的朋友來說CP值絕對是最高的！
另外這裡的點餐方式為7分鐘一單，每次可以點四種，一開始可能會覺得有點慢，但自助吧拿一拿其實時間剛好且上菜速度還不算慢，我吃了兩次，每次用餐體驗都還挺不錯的，朋友很愛吃牛肋條，品質好又有嚼勁，點到後面都專吃這款肉。
用餐心得→【本格燒肉】有品質的日式燒肉吃到飽(台中崇德店)！加39火烤兩吃
瓦庫燒肉
#品質不錯的獨立燒肉店，聖誕節美翻
Asta在瓦庫還沒有著重耶誕造景前就來吃過了，前期覺得普普，但後期又來用了兩次餐，發現品質提高很多，且肉量也算多，整個變好吃了不少！
對於沒開車的外地客來說，直接搭火車到台中車站後步行就能抵達了，加上老宅用心維護用餐環境很不錯，現在有外地朋友想吃燒肉我也會推這間。
瓦庫在訂位上比較不方便只能電話預約，且有固定用餐時段，這一批人吃完後才會放下一批預約時段的人，所以熱門時間外頭可能會擠滿等待進入用餐的食客。
肉來說我覺得整體也算給的多的，能吃的很過癮，另外這裡的檸檬紅茶很好喝，附餐推薦必點！
用餐心得→【瓦庫燒肉】台中車站附近老宅燒肉餐廳，套餐肉的分量相當足夠
昭日堂燒肉
#外縣市知名度較低，台中人口袋燒肉好店
Asta第一次來昭日堂就被整體環境驚豔到，心裡還真的想台中燒肉店還真的沒有不氣派的，但這間昭日堂1F是燒肉2F是火鍋，且建築是有特別設計過，感覺會很貴但實際上就是台中的一般價位。
座位有很大一區都是半包廂的位置，前後桌有籬笆隔起來，離隔壁座位更是遠，基本上說話聊天都不會互相影響，但燒烤架區比一般燒肉店來的小和窄，一次較無法放太多肉要慢慢烤。
分成自己烤的基本套餐和高檔肉的代烤套餐，看你的需求是什麼，套餐肉品給的種類比較多，可以吃的很多樣，另外生壽星會贈很不錯的甜點or冰沙，我覺得送的比屋馬和茶六等有誠意。
用餐心得→【昭日堂燒肉】台中隱藏版優質燒肉店！牛肉好吃、用餐空間大
森森燒肉
#氣氛熱鬧的半自助燒肉店
Asta吃的是台中洲際店，整體環境很像日本家庭式餐廳(例如Royal Host)，消費方式採燒肉店少見的半吃到飽，即為肉品套餐固定、自助吧隨便你吃。點完餐後上菜很快速服務也很不錯，會隨時注意顧客狀況，我夾起肉時忘記是什麼部位了，一旁路過的服務生聽到後立刻來為我解答並提醒熟度。
用餐環境大、舒適，但我覺得店內音樂太大聲了，所以對於想較安靜優雅吃燒肉的朋友們可能會較不喜歡這種氣氛，但若對於想熱鬧開心吃燒肉的朋友們就會很適合，果然是很適合三五死黨和家庭用餐的燒肉店。
我個人頗滿意他們家自助吧的，尤其光是甜點就有一整櫃，入店後第一眼也是被這整區甜點給吸引，燒肉吃飽後一定要留肚子空間來掃一下甜點櫃，畢竟甜點吃到飽可不是常常能吃到的呢。
肉質口味中規中矩，但加上自助吧我就覺得還滿有競爭優勢的。
用餐心得→【森森燒肉台中洲際店】自助吧吃到飽表現優秀！有停車場、氣氛熱鬧服務佳
月見里山
#高品質的單點燒肉，禪風庭院環境加分
月見里山前身為匠屋燒肉崇德店，現在這個位置改成新品牌名「月見里山」，同樣提供高品質燒肉但之後會多了一些私房菜色，就不是純吃燒肉那麼單純。
整體環境相當好，單論視覺來說我覺得月見里山是最有雅緻的一間燒肉店，用餐空間僅有1F平面但空間比你想像中的大，用餐區域分散但服務人員足夠，吃的舒適、服務也都很到位！
雖然有燒肉套餐但只有一組能選擇，所以若套餐有不喜歡或不愛的品項，不妨可以走單點，這裡的客人有一半以上都是熟客且用單點的方式，吃飽整個點起來其實跟市面上其他燒肉店套餐差不多，若有吃牛大概會落在2千~3千左右(兩人)，當然的若有點其他A5和牛或高級海鮮食材，價格就會再更高一些。
這裡也比較推薦吃白天時段，因為外頭的禪意庭院景色要白天才能看清楚，位置若靠庭院可以吃的很有雅趣，晚上來當然也可以，但就是純享受美食與店內營造的氣氛了。
用餐心得→【月見里山】台中最有禪意美的炭火燒肉店！推薦單點吃法、服務勤快優質
台中好吃的燒肉店實在是太多了，很多以前吃的都沒記錄下來實在是有些可惜，之後若有再訪，會再慢慢豐富本篇內容！我大台中燒肉，天下無敵~~~。
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