【月團圓雞湯火鍋】台中個人鴛鴦鍋+超豐盛自助吧！蔬菜多樣吃到飽、有大包廂

又一間能吃個人鴛鴦鍋的火鍋店啦，這間月團圓雞湯火鍋美術園道店就位在美術園道上的精華地段，離台中美術館也只要步行約10分鐘內的距離，熬製8小時的雞湯湯底特別好喝，且提供多樣自助吧還有充滿視覺饗宴的瀑布肉盤，店內坐位舒適，另外還有三間包廂，不論是自己來還是跟朋友家人，都相當合適。

台中美術園道這裡藏著不少低調好店，雖然沒有像勤美那邊熱鬧，但更有著台中人生活的愜意感，同時也是當地民眾假日聚餐的首選地之一。
難得假日，選擇了美術園道上的「月團圓雞湯火鍋」，該品牌發跡於新竹竹北，聽新竹朋友說很好吃，所以開來台中後一直都想來試試口味，另外近期北屯區也要有店面了(月團圓雞湯火鍋東山店)，分店能開的離Asta越近當然越好，期待。

月團圓雞湯火鍋台中美術園道店

只要導航【月團圓雞湯火鍋（美術園道店）】就能順利抵達店門口，我覺得餐廳本身也滿顯眼的，第一次來就算是晚上也不難找，是棟帶點歐式鄉村風格的奶茶色建築，仔細一看屋頂還有半顆月亮呢。

美術園道這裡其實平日還好，就是假日最難停車了，若找不到路邊停車格，建議可以至「五權四街停車場」(每小時30元)、「美村停車場」(半小時15元)，或者是離餐廳最近，位在巷弄內的「Times 台中五權六街停車場」(半小時20元/30元)，若可以的話本地人還是騎機車會方便一些。

這五隻雞吉祥物各有很可愛的名子，依顏色分別為「肉雞」、「白斬雞」、「菜雞」、「小雞」和「烏骨雞」，當時真的想都沒想到會是這樣有趣的名字，在店內很多文宣上都可以看到他們的蹤跡。

用餐環境介紹

月團圓雞湯火鍋美術園道店有兩層樓用餐區域，1F大多為半包廂的四人桌、兩桌8人桌，桌距都不會太近讓每組客人都有獨立的談話空間。

2F的空間大多以6人桌以上為主，能走動的空間相當寬敞，且就算是半開放空間也幾乎都是獨立的區域，我覺得若有多人用餐且想吃鍋物，月團圓雞湯火鍋的用餐空間配置就很不錯。

2F還規劃了3間獨立包廂，包含兩間可容納8人、一間可容納10人的用餐區域，其中還有兩間能打通共18人，其最大的優點就是不用收包廂費且計費方式與散客一模一樣，這點相當棒！
Asta來用餐的時候2F包廂也都是客人，是等到晚一點後上去才拍到無人的包廂全景，獨立空間大，下一次的家庭聚餐地點有著落啦。

自助吧

身為半吃到飽餐廳，蔬菜自助吧當然就會是相當受到客人關注的區域，這裡每日提供多達50種以上的菜色，且以原型食物居多，以獨立餐廳來說，品項真的是比其他家多了不少，除了各式新鮮蔬菜、菇類，還提供一些熱門的火鍋料，另位會引起辯論大會的芋頭也在供應品項內喔！

一整排蔬菜任你挑選，Asta看到比較特殊的有奶油白菜、秋葵、彩椒、糯米椒等少見的蔬菜，重點是菜都相當新鮮且菜葉洗得很乾淨，這蔬菜吧光看就覺得秀色可餐，愛吃蔬菜的人絕對愛不釋手。

喜歡加醬料的朋友就別錯過這區，愛怎麼加就怎麼加，牆上還有它們家推薦的特製醬製作方式參考，另外麵食跟滷肉飯也都無限供應。

醬料區最好奇的就是這個「月團圓蔬菜醬」，詢問店員後說是由多種綠色蔬菜打製調味而成，只有他們店內才吃的到，我自己吃起來是覺得味道像雪菜+波菜的蛋沙拉，口味不錯滿好吃的，推薦大家可以拿一些來試試。

甜點提供中華愛玉跟中華豆花，我覺得這兩種品項會比蛋糕類受歡迎很多。

這兩台飲料冰箱位在2F，1樓跟2樓供應的自助吧區略有些許不同，客人都可以於店內上下樓隨意取用，像冰箱就有清涼退火的麥仔茶、津津蘆筍汁等傳統口味飲料，這些我也都很喜歡呢。

這冰淇淋機說是近期才引進的，自己擠樂趣多，今天提供日式抹茶口味(不知道之後會不會換)，它沒有傳統抹茶粉的苦味，比較順口，是小朋友也會喜歡的口味。

自助吧雖然沒有像真的吃到飽餐廳那麼多樣，但以火鍋店來說種類已經是很有誠意的了，我覺得對小朋友來說，就算不吃火鍋純吃自助吧也會吃得很開心。

月團圓雞湯火鍋菜單Menu

看菜單→月團圓雞湯火鍋菜單/線上預約

月團圓雞湯火鍋以提供個人鴛鴦鍋為主！所以每一位客人都至少能喝到兩種不一樣的湯頭。
他們家湯頭跟別人不一樣的地方是以雞骨熬製8小時的雞湯為基底再去做變化，比起一般的昆布湯底有非常大的不同，顏色外觀較偏向乳白色，滑順好喝，以雞湯為湯底是最大的賣點之一。

提供三種不用加價的經典口味：月團圓雞湯、牛奶南瓜雞湯、番茄雞湯，其它特殊湯底則是一律加價68元。
湯底再加上主餐(肉/海鮮)價格，就是你本日的用餐金額，最低388元起開吃！
另外比較特別的地方是他們家的單人餐主餐肉品還會分M、L、XL三種份量，可以依你的需求選購。
• 成人用餐需滿足基本一份套餐的低消。
• 雙人餐可抵用兩個人消費。
• 酌收10%服務費。
• 小朋友身高的用餐級距：
120cm以下：免收費
140cm以下~121cm：自助吧使用費220元
140cm以上：同成人，每人基本消費一個套餐。

擺盤是現在最夯的「瀑布肉」，視覺饗宴爆表，快讓手機先吃！牛豬經典餐由上而下肉品為板腱牛、五花牛、國產豬，共三排。

皮蛋香菜雞湯是2026今年最新推出的湯底，我個人非常非常非常喜歡香菜，所以當然要點來嘗嘗，至於皮蛋看你要不要加，不加入湯中也可以當小菜來吃；另外一半是麻奶雞湯，他們家的麻奶雞湯不會像一般火鍋店那般辣，多了雞湯的調和，反而溫醇好喝，湯底還會附兩塊鴨血。

皮蛋跟香菜是另外附的，內行人都知道香菜煮久會苦，要把新鮮的菜葉慢慢丟入湯中才會好吃，若不加香菜就是純雞湯湯底。麻奶底部有兩塊好吃的鴨血，另外沉在底部的辣椒籽意外的多，但喝起來並不會很辣。

會點關東壽喜燒是因為涮各種肉味到搭配起來都好吃，關東風味煮起蔬菜也不會太鹹；而剝皮辣椒雞湯也是本季的新口味，雞湯湯底加上薑片跟剝皮辣椒，比外面火鍋店的剝皮辣椒更是多出了一味，喝起來不辣反而麻油香氣比較重(像麻油雞)，層次很多，是我本次最喜歡的湯底！

國產豬切的大片且也有一定的厚度，直接丟入火鍋煮至全熟讓肉質吸附湯汁再起鍋，味到相當好！
肉片本身我覺得品質都滿不錯的，夾起來都可以是一整塊完整的肉肉。

還記得在醬料自助區所介紹的「月團圓蔬菜醬」嗎？這醬料推薦可以拌關廟麵，我們是把關廟麵放入最喜歡的剝皮辣椒雞湯內煮好後，再加上蔬菜醬，各種味道碰撞產生獨特的拌麵口味，吃起來驚為天人的好吃，真的是大推薦！！
蔬菜醬拌麵，來月團圓一定要品嘗看看！

雖然現在火鍋店越來越多講求吃食物的原味，湯底偏向清淡無負擔，但比起清淡的湯底，個人還是比較喜歡吃有些味道的湯底，但也不必太濃厚，例如月團圓最基本的雞湯鍋底我覺得就是一個很好的界線，吃起來不油膩清爽，再加入其他食材就能讓湯底有更多變化，這裡的湯底是我吃過的火鍋中相當棒的，各種口味表現均俱佳，最大功成一定是那熬製8小時的雞湯湯底。

而且最棒的地方是一個人就能吃鴛鴦鍋，不用加價好喝的湯底就有三種能選，店內為一人一鴛鴦鍋供應，所以對於不吃特定肉品(例如牛)的人也不會有吃傳統共鍋的尷尬窘境，在這裡都是自己吃一鍋、選喜歡的食材，最重要的是，口味相當棒！

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月團圓雞湯火鍋(美術園道店)
營業時間：11:30~22:00(中午不休息)
地址：台中西區五權西四街106號(map)
電話：04-2378-6667
相關網站：月團圓雞湯火鍋線上訂位、月團圓雞湯火鍋-台中綠園道店 FB
其他分店資訊：頭份尚順店、新竹竹北店、台中東山店(北屯店)